vinification в словаре Oxford-Hachette French Dictionary

vinification в словаре PONS

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французский
Une vendange bien mûre pourra colorer le jus et sa vinification se fait en blanc.
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Les moûts de vinification en rouge contiennent de l'eau, des sucres, des acides, des levures, ainsi que des matières azotées, pectiques, colorantes et odorantes.
fr.wikipedia.org
Une équipe internationale d’archéologues a retrouvé les traces et les équipements d’une vinification sur un site de 700 mètres carrés.
fr.wikipedia.org
La technique de vinification de la micro-oxygénation et de la décantation du vin utilise l'oxygène pour reproduire partiellement l'effet du vieillissement sur les tanins.
fr.wikipedia.org
Le vin biologique est produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, et sa vinification doit répondre à un cahier des charges biologique.
fr.wikipedia.org
Outre le cépage utilisé, le procédé de vinification a également une influence importante sur le taux de méthanol.
fr.wikipedia.org
Se traduisant par une diminution de l'acidité, elle permet une stabilisation et un assouplissement du vin, particulièrement recherchés pour la vinification en rouge.
fr.wikipedia.org
Voici les méthodes générales de vinification pour cette appellation.
fr.wikipedia.org
Cet indice varie d'une manière importante d'une année à l'autre, suivant les techniques culturales et de vinification.
fr.wikipedia.org
Ceci évoque des vinifications plus ou moins clandestines pour échapper à des droits de souquet et autres taxes levées sur les vins.
fr.wikipedia.org

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