Ke̱fir <‑s, мн. отсут. > [ˈkeːfɪr] СУЩ. м.
- Kefir
- kefir м.
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Der Kefir wird mit einem Sieb unter leichtem Schütteln von den blumenkohlartigen Kefirknollen getrennt.
de.wikipedia.org Die Alanen ernährten sich hauptsächlich von Milchprodukten (Käse, Joghurt, Kefir) und Fleisch.
de.wikipedia.org Der echte Kefir enthält im Vergleich mehr Alkohol, ist aber weitgehend laktosefrei.
de.wikipedia.org So wurde bereits früh die Ethanolgärung zur Bier- und Weinherstellung und die Milchsäuregärung z. B. zur Konservierung von Milch durch Ansäuerung (Joghurt, Kefir) genutzt.
de.wikipedia.org Manchmal wird auch Milch, Molke oder Kefir verwendet.
de.wikipedia.org