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Les morceaux créés spécifiquement pour être des succès commerciaux se voient qualifiés de « nougat beat ».
fr.wikipedia.org Il existe en blanc (au nougat) et en croustillant (crunchy).
fr.wikipedia.org Cette confiserie est faite de l'assemblage d'un morceau de nougat couvert de cacahuètes grillées et de caramel, le tout enrobé de chocolat au lait.
fr.wikipedia.org Dans l'agroalimentaire, le nougatier est le professionnel qui élabore du nougat pour le commercialiser.
fr.wikipedia.org Le nougat aux noix : dans les années 1700-1701, on parle du nougat de noix, du gâteau aux noix « nux gatum » ou « nougo ».
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