Переводы „pancetta“ в словаре итальянско » немецкий

pancetta [panˈʧetta] СУЩ. f la

1. pancetta:

pancetta

durchwachsener Speck m

2. pancetta fig :

pancetta

Bäuchlein nt

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итальянский

Oggi il classico chivito uruguaiano viene imbottito con lombo di manzo, prosciutto cotto, pancetta, mozzarella, lattuga, pomodori a fette, olive, uova sode e salsa maionese.

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In questi resoconti, la pancetta è un ingrediente che non viene sempre menzionato.

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Tra i più comuni tagli di maiale utilizzati per il char siu vi sono la lonza, la pancetta, il capocollo e il grasso.

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Successivamente la pancetta viene insaporita con pepe bianco e aglio tritato, arrotolata e stagionata per un periodo che va d 60 a 100 giorni.

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Alcuni produttori nordamericani di prosciutto e pancetta fanno affumicare i loro prodotti bruciando pannocchie di mais.

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Inoltre le truppe di montagna avevano diritto anche ad una razione supplementare di latte condensato, pancetta e frutta secca.

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Raccolgono questo tessuto e lo usano per creare analoghi della pancetta.

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Le rifilature delle pancette sono utilizzate per la parte grassa dei salami (lardelli) o per ricavarne ciccioli.

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Le altre parti grasse del maiale e la pancetta (“panzetta”, “pettrìna”) erano usate per preparare varie pietanze dopo averla tagliate e sfritte.

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Spolverate di origano e avvolgete nelle fette di prosciutto o pancetta, legando successivamente con le budella.

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