Переводы „Haxe“ в словаре немецко » итальянский

Haxe reg

Haxe → Hachse

Смотри также Hachse

Hachse <Hachse, -n> СУЩ. f reg

1. Hachse:

Hachse

stinco m

2. Hachse (Bein):

Hachse ugs hum

gamba f

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немецкий

Die Keule wird zunächst mit einem Messer ausgelöst, ohne aber die Knochen einschließlich der Haxe zu entfernen.

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Zur Herstellung von Zampone werden zuerst Schwarte, Schulter, Backe und Haxe vom Schwein fein zerkleinert und gewürzt.

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Das Ergebnis dieser Zubereitung wird als Haxe bezeichnet, während Eisbein immer das gekochte bezeichnet.

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