Переводы „Hinterschinken“ в словаре немецко » польский

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Hịnterschinken <‑s, ‑> СУЩ. м. КУЛИН.

Hinterschinken

szynka ж.

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немецкий

Qualitativ lassen sich keine großen Differenzen feststellen, außer dass der Hinterschinken sich in größere Scheiben schneiden lässt und einen Knochenanteil von nur ca. 30 % aufweist, gegenüber 40 % beim Vorderschinken.

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Für die Herstellung wird gepökeltes Schinkenfleisch (Hinterschinken vom Schwein) im Katenrauch bis zu acht Wochen geräuchert.

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