Значения „Schweinsnetz“ в Правописание немецкого языка

eine Schweizer Brühwurst aus mit Schweinsnetz umwickelter Kalbfleischmasse

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немецкий

Die Masse wird sodann zu Laibchen geformt und in Stücke von Schweinsnetz eingeschlagen.

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Die Saumaise (auch Schweinsmaise) ist ein aus fein faschiertem (gehacktem) Pökelfleisch geformtes Laibchen, das mit einem Schweinsnetz umhüllt ist.

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Das Adrio wird jedoch nicht in eine Darmhaut eingefüllt, sondern im Schweinsnetz (Netz des Schweinbauchfells) eingewickelt.

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Nach dem Schweizerischen Lebensmittelbuch (SLMB) von 1999 besteht Adrio aus Muskelfleisch von Kalb und vom Schwein, Schweinespeck, Kalb­skopf oder Schwarten sowie Schweinsnetz.

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