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Yellow tea is traditionally only half or partially fermented, comparable to Oolong tea.
During the production, the tea master must apply some instinctive feel in order to stop the oxidation process exactly in the right moment.
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Gelber Tee wird traditionell, vergleichbar mit den Oolongs, nur halb- oder teilweise fermentiert.
Bei der Produktion muss der Teemeister mit viel Fingerspitzengefühl vorgehen, um den Oxidationsprozess im richtigen Augenblick zu stoppen.
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Yellow tea is traditionally only half or partially fermented, comparable to Oolong tea.
During the production, the tea master must apply some instinctive feel in order to stop the oxidation process exactly in the right moment.
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Gelber Tee wird traditionell, vergleichbar mit den Oolongs, nur halb- oder teilweise fermentiert.
Bei der Produktion muss der Teemeister mit viel Fingerspitzengefühl vorgehen, um den Oxidationsprozess im richtigen Augenblick zu stoppen.
www.eder-tee.atFancy Oolong
Oolong teas from Taiwan are extremely rare and are among the most exquisite teas in the world.
Peach trees offer shade to protect the tea shrubs from the sun.
www.dallmayr.deFancy Oolong
Oolong Tees aus Taiwan sind sehr selten und zählen zu den edelsten Tees der Welt.
Pfirsichbäume spenden Schatten für die Teesträucher.
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