Saddle steak
with stripes of ham, mushrooms, cream sauce, spätzle and salad, au gratin with cheese
€ 13,90
www.welle-ruhpolding.deZarter Schweinerücken
mit Schinken und Champignons in Sahnesauce auf hausgemachten Eierspätzle, überbacken mit Käse, dazu Salat
€ 13,90
www.welle-ruhpolding.des best-known culinary speciality.
But did you know that the spätzle protein was discovered in Tübingen?
This biomolecule, which plays a key role in embryonic development, was named after these Swabian noodles by Professor Christiane Nüsslein-Volhard, Nobel Prize winner and Director of the Max Planck Institute for Developmental Biology in Tübingen.
www.bioregio-stern.deSpätzle sind die bekannteste Spezialität unserer Region.
Aber wussten Sie schon, dass in Tübingen auch das Spätzle-Protein entdeckt wurde?
Die Nobelpreisträgerin und Direktorin des Tübinger Max-Planck-Institutes für Entwicklungsbiologie, Prof. Dr. Christiane Nüsslein-Volhard, benannte das für die embryonale Entwicklung wichtige Biomolekül nach den schwäbischen Teigwaren Findigkeit gepaart mit Originalität, Tradition neben Moderne – das gehört sei jeher zu den prägenden Eigenschaften in der BioRegion STERN.
www.bioregio-stern.deMedicine Favorite German word :
Salzstange and Spätzle (on Swabian accent) Three words to summarise your time in Würzburg:
monotone, practical, very quiet
www.international.uni-wuerzburg.deMedizin Lieblingswort im Deutschen :
Salzstange und Spätzle (mit schwäbischem Akzent J) Drei Wörter, um deinen Aufenthalt in Würzburg zusammen zu fassen:
Monoton, Praktisch, Ruhig
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