cartocciata в итальянском словаре Oxford-Paravia

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итальянский
Nella versione da forno è tipica la cartocciata catanese.
it.wikipedia.org
A differenza del pidone messinese, la cartocciata è cotta al forno.
it.wikipedia.org
La cartocciata è una specialità della cucina catanese ed è un rustico simile ad un piccolo calzone, da cui si differenzia per la pasta più alta e morbida.
it.wikipedia.org
La cartocciata classica ha la forma a mezza luna, è chiusa come un calzone ed è ripiena di salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e olive.
it.wikipedia.org

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