Innerhalb des EU-Lebensmittelsicherheitss... hat die EFSA die Aufgabe, wissenschaftliche Beratung für Risikomanager im Bereich der Lebens- und Futtermittelsicherheit zu leisten.
Die Kontamination von Rindfleischerzeugnissen mit Pferdefleisch wirft Fragen in Bezug auf Etikettenschwindel, Lebensmittelqualität und die Rückverfolgbarkeit in der EU-Lebensmittelkette auf.
www.efsa.europa.euIn the EU food safety system, EFSA ’s role is to provide scientific advice to risk managers regarding food and feed safety.
The contamination of beef products with horsemeat raises issues of false labelling, food quality and traceability in the EU food chain.
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