Selbst die regionale Küche war fast ausgestorben.
Inzwischen findet man auf den Speisekarten, nicht zuletzt wegen der Touristen, mit etwas Glück wieder den Mecklenburger Rippenbraten oder die Mecklenburger Götterspeise.
Fisch wird hier oben in allen Variationen gereicht: gebraten, geräuchert, sauer eingelegt oder gekocht.
www.eu2007.deEven traditional regional cooking had almost died out.
But now, with a bit of luck and especially where there are tourists, such dishes as Mecklenburg roast ribs or Mecklenburg jelly can be found on the menus again.
Up in this area fish is served in every imaginable variation: fried, smoked, pickled, boiled or steamed.
www.eu2007.deMittwoch 07. März 2007 Pektin Amid CF 025-D zur Anwendung in zuckerarmen Gelees und Fruchtaufstrichen
Die Herstellung von zuckerreduzierten Fruchtaufstrichen und von zuckerarmen Gelees wie z.B. Götterspeise gewinnt in der modernen kalorienbewussten Ernährung mehr und mehr an Bedeutung.
www.herbstreith-fox.deWednesday 07. of March 2007 Pectin Amid CF 025-D for Application in Jellies and Fruit Spreads with Reduced Sugar Content
The production of sugar reduced fruit spreads and sugar reduced jellies such as dessert jelly gains more and more importance in the modern and calorie conscious nutrition.
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