Переводы „Buttersäuregärung“ в словаре греко » немецкий

βουτυρική ζύμωση

Buttersäuregärung ж.

βουτυρική ζύμωση

Buttersäuregärung ж.

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немецкий

Im Laufe der Buttersäuregärung wird das Milieu durch anfallende Säuren (Essigsäure, Buttersäure) angesäuert.

de.wikipedia.org

Die Erkenntnis, dass die untersuchten Gärungen (alkoholische Gärung, Milchsäuregärung und Buttersäuregärung) ohne Sauerstoff ablaufen, wurde zunächst für alle Arten von Gärung als zutreffend angenommen.

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