| ich | koche | ein |
|---|---|---|
| du | kochst | ein |
| er/sie/es | kocht | ein |
| wir | kochen | ein |
| ihr | kocht | ein |
| sie | kochen | ein |
| ich | kochte | ein |
|---|---|---|
| du | kochtest | ein |
| er/sie/es | kochte | ein |
| wir | kochten | ein |
| ihr | kochtet | ein |
| sie | kochten | ein |
| ich | habe | eingekocht |
|---|---|---|
| du | hast | eingekocht |
| er/sie/es | hat | eingekocht |
| wir | haben | eingekocht |
| ihr | habt | eingekocht |
| sie | haben | eingekocht |
| ich | hatte | eingekocht |
|---|---|---|
| du | hattest | eingekocht |
| er/sie/es | hatte | eingekocht |
| wir | hatten | eingekocht |
| ihr | hattet | eingekocht |
| sie | hatten | eingekocht |
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Insbesondere bei der Milchsäurevergärung wird das Einkochen als ergänzende Maßnahme gewählt.
de.wikipedia.org Sie wird üblicherweise durch Einkochen konserviert und später je nach Rezept weiterverarbeitet.
de.wikipedia.org Der Unterschied zur Marmelade oder Konfitüre besteht darin, dass das Obst im Allgemeinen unzerkleinert und nur mit Zucker eingekocht wird – ein Geliermittel ist nicht zugesetzt.
de.wikipedia.org Das Einkochen ist eine von zahlreichen Methoden, Produkte haltbar zu machen, also gegen Verderb durch Mikroorganismen zu schützen.
de.wikipedia.org Die Molke wird eingekocht; die Länge des Kochprozesses ist ausschlaggebend für den süßlich-karamellartigen Geschmack und für die Farbe, die hell- bis dunkelbraun sein kann.
de.wikipedia.org