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Pomerạnze <‑, ‑n> [pomə​ˈrantsə] СУЩ. ж. (Baum, Frucht)

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Die Billardkreide wird auf die Pomeranze an der Queuespitze aufgetragen.
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Laut dem Inventarverzeichnis von 1736 hatte der Barockgarten zu dieser Zeit 1.250 Orangenbäume, wobei der Bestand an Pomeranzen (Bitterorangen) besonders wertvoll war.
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Die Pomeranze gibt es in den Varianten einschichtig und mehrschichtig, wobei die mehrlagigen als höherwertig gelten.
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In ihrer ursprünglichen Form werden diese Liköre mit den Schalen einer für die Insel charakteristischen Pomeranzen-Sorte aromatisiert.
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Solange darf seine Position noch – auch mit Hilfe des Queues, aber nicht der Queuespitze (Pomeranze) – nach Belieben korrigiert werden.
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Es gibt auch eine gleichnamige Gewürzmischung, von der der Name rühren könnte, allerdings wird diese mojo eigentlich mit Pomeranzen, nicht mit Limetten zubereitet.
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Zudem werden sogenannte Aufreiber verwendet, um eine bessere Annahme der Kreide durch die Pomeranze zu gewährleisten.
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Die Kultivierung von Zitrusfrüchten, insbesondere Pomeranzen folgte dem italienischen Vorbild.
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Allgemein wird der Likör durch die Aromastoffe der Schalen von Pomeranzen bestimmt, welche in Cognac, Weingeist oder Armagnac gelöst wurden.
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Als Emblem wurde ihm die moskowitische Pomeranzen zugedacht.
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