Переводы „Fuselöle“ в словаре русско » немецкий

сиву́шные масла́

Fuselöle ср. мн.

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немецкий

Er zeichnet sich besonders durch seinen fast neutralen Geschmack und das Fehlen jeglicher Fuselöle, künstlicher Aromen oder anderer fermentierter Stoffe aus.

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Ebenso enthielt obergäriges Bier mehr Fuselöle als untergäriges.

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Andere Alkohole aus unsauber destillierten Spirituosen, die sogenannten Fuselöle, werden ebenfalls durch die Alkoholdehydrogenase und die Acetaldehyddehydrogenase abgebaut.

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Dabei werden Begleitaromen entfernt, vor allem die sogenannten Fuselöle.

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1-Propanol ist Bestandteil der Fuselöle, also ein natürliches Abbauprodukt des Hefe-Stoffwechsels.

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Qualitativ minderwertige Produkte profitieren jedoch von der Kühlung, da schlecht schmeckende Fuselöle, soweit vorhanden, nur wenig durchschmecken.

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