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gesalzen [gəˈzaltsən] ПРИЛ. (unfreundlich, grob)

salzen [ˈzaltsən] ГЛ. перех.

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немецкий
Es gibt ebenfalls die Unterscheidung, dass Anchovis zu den Anchosen und gesalzene Sardellen zu den Salzfischen gerechnet werden.
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Die häufigsten Zutaten hierfür sind Auberginen, Linsen, Bohnen und Kichererbsen, geröstete Kürbiskerne, geröstete und gesalzene Pistazien.
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Eine ähnliche Funktion haben gesalzene Erdnüsse oder Knabbergebäck in anderen Ländern.
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Der gesalzene Rogen anderer Fischarten wie vom Seehasen wird als Deutscher Kaviar bezeichnet.
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Die Halligbutter war eine deutsche Molkereibutter der Klasse 29, Gesalzene Molkereibutter von Halligen.
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Verbreitet reicht man dazu Roggenbrot oder dunkles Roggenmischbrot und (teilweise gesalzene) Butter.
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Weitere, seltenere, Zugaben sind unter anderem pinipig (zerstoßene unreife Reiskörner), Ananas und gesalzene Enteneier.
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Dazu wird gesalzene Butter, selbst gemachte Marmelade oder Apfelgelee und Malzkaffee gereicht.
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Dialysepatienten sollten deswegen stark gesalzene Speisen meiden, wie zum Beispiel gepökeltes Fleisch, gesalzenen und geräucherten Fisch, Salzstangen, Laugengebäck, Fertigsuppen und -soßen.
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Mit den Seefahrern verbreitete sich der Klippfisch (und der nicht gesalzene Stockfisch) auf der ganzen Welt und wurde zum festen Bestandteil der Nationalküchen vieler Länder.
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