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vinagre balsâmico

balsamic vinegar

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португальский

O vinagre balsâmico tradicional é altamente apreciado por chefs e gourmets em todo o mundo.

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Um vinagrete balsâmico é jogado no prato, que pode ser enfeitado.

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Pó branco, granuloso ou cristalino, inodoro ou com fraco odor balsâmico, sabor adocicado e levemente adstringente.

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Algumas receitas exigem que a carne seja marinada em uma solução de vinagre (geralmente de uva, mas podem ser usados o balsâmico e o de maçã) antes de temperá-la.

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