ester в словаре Oxford-Hachette French Dictionary

ester из словаря холодильной техники компании GEA Refrigeration Technologies

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Les acides ou esters peuvent également être réduits en les alcools gras.
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Le nucléophile utilisé est alors un acide carboxylique et l'hydrolyse de l'ester obtenu permet d'accéder à l'alcool souhaité.
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Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja.
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Le but de cette réaction est de produire des alkylnitriles, qui sont précurseurs d'amines, d'amides, d'esters d'acides carboxyliques et d'aldéhydes.
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Cependant on met en présence un di-ester et une base : cela implique donc une réaction de type saponification de l'ester.
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C'est aussi un réactif de choix pour insérer un groupe cyclopropyle dans des esters, des sulfates, des amines, etc.
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D'autres hydrocarbures sont également formés en quantité importante : des 1-alcènes ainsi que des traces d'alcools, cétones, aldéhydes et esters.
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L'acide barbiturique, que l'on obtient par action de l'ester malonique sur l'urée, est également désigné sous le nom de « malonylurée ».
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La fonction nitrile est beaucoup plus réactive que la fonction ester vis-à-vis des titanacyclopropanes.
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Les corps gras sont majoritairement composés de triglycérides qui sont des esters constitués d'une molécule de glycérol et de trois acides gras.
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