eruc·ic acid [ɪˌru:sɪkˈæsɪd] СУЩ. no pl ХИМ.
- erucic acid
- Erucasäure ж.
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www.bdp-online.de Up into the 1970ies, the high content in insalubrious erucic acid and glucosinolates had limited the usability of oilseed rape as food or feed.
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Der hohe Anteil an unverträglicher Erucasäure und Glucosinolaten schränkte die Verwendung von Raps als Lebens- und Futtermittel bis zu den 1970er Jahren stark ein.
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www.westfalia-separator.com Well into the late 20th century, rapeseed oil was unsuitable for human consumption as it contained erucic acid which is harmful to health.
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Bis in das späte 20. Jahrhundert hinein war Rapsöl – auch als Rüböl bekannt – nicht für den menschlichen Verzehr geeignet, weil es die gesundheitsschädliche Erucasäure enthielt.