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Les ingrédients sont découpés, cuits dans un bouillon puis servis dans ce même bouillon, ou occasionnellement dans une soupe laksa ou une sauce curry.
fr.wikipedia.org Il est à base de pain préalablement trempé dans du lait ou du bouillon et de tome fraîche de cantal ou de salers.
fr.wikipedia.org Le plat le plus connu de la cuisine cadienne est l'étouffée d'écrevisses, qui portait à l'origine le nom de court-bouillon.
fr.wikipedia.org Par exemple, le mouillement régulier avec du bouillon fait un bon risotto.
fr.wikipedia.org Anguille au vert : anguille rissolée puis cuite au court-bouillon et au vin blanc avec des légumes verts et des fines herbes.
fr.wikipedia.org