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Le galopin est une sorte de pain perdu mais dans lequel le pain rassis est remplacé par du pain brioché ou de la brioche rassis.
fr.wikipedia.org Les poissons, auxquels ont été retirées peaux, arêtes et têtes, sont mélangés à du pain rassis trempé dans du lait.
fr.wikipedia.org Le pain dans les campagnes, à l'époque moderne, était souvent rassis et consommé trempé dans la soupe.
fr.wikipedia.org Sa recette simple consiste à faire tremper des morceaux de pain dur, généralement rassis, dans du vin rouge ou blanc auquel du sucre est ajouté.
fr.wikipedia.org La réponse étant négative, elle déclina la proposition, se rassit et se repoudra le nez.
fr.wikipedia.org