L'uso corrente nel cremasco è di bere insieme con i tortelli un vino rosso giovane e frizzante, secco o abboccato a piacere.
it.wikipedia.org Per quelli non spumanti, la terminologia è secco, abboccato, semidolce (ex amabile), dolce.
it.wikipedia.org È' consentito riportare in etichetta le qualificazioni secco, abboccato, amabile, dolce, nel rispetto della normativa comunitaria.
it.wikipedia.org Essi acquistano densità sciropposa, sapore abboccato, aromatico, lievemente amarognolo, fragrante ed empireumatico, limpido color rosso cupa ciliegia.
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