Gluten hat gute Backeigenschaften, es hält den Teig zusammen, daher wird es auch Kleber-Eiweiß genannt.
» Im Gluten sind die beiden Proteinfraktionen Gliadin und Glutenin enthalten.
www.fraunhofer.deGluten is good for baking because it holds the dough together.
“ Gluten contains two protein fractions, the gliadins and the glutenins.
www.fraunhofer.deЗдесь Вы можете сообщить об ошибке в данной статье PONS или внести поправку:
Как внести перевод слова в словарный тренажер?
Пожалуйста, учтите, что лексика, находящаяся в списке лексики, доступна только в данном браузере. Лексика, перенесенная в словарный тренажер, становится общедоступной.