Переводы „Estragon“ в словаре немецко » испанский

Estragon <-s, ohne pl > [ˈɛstragɔn] СУЩ. м.

Estragon

estragón м.

Estragon

dragoncillo м.

Переводы „Estragon“ в словаре испанско » немецкий

estragón [estraˈɣon] СУЩ. м.

estragón

Estragon м.

Примеры со словом Estragon

Estragonessig

vinagre м. al estragón

Estragonöl

aceite м. al estragón

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немецкий

Estragon ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 60 bis 150 Zentimeter erreicht.

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Übliche Gewürze sind – neben Salz und Pfeffer – Lorbeer, Wacholder, Kümmel, Nelken, Majoran, auch Estragon, Fenchelsamen, Bohnenkraut oder Zucker.

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Estragon soll verdauungs- und gallenflussfördernd sowie harntreibend wirken und enthält viel Kalium.

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Oft werden Salbei, Estragon, Knoblauch, Brombeeren oder Himbeeren verwendet.

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Weitere Zutaten sind Kräuter, wie Petersilie, Kerbel und Estragon, Kapern, feingehackte Sardellenfilets und klein geschnittene Gewürzgurken.

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Typische Gewürze sind Salz, Pfeffer und Kräuter wie Petersilie, Estragon und Kresse.

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Estragon sei verwendbar für Suppen, Pilze, Fischsoßen, Kräuteressig, Salate und Geflügel.

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Dafür wird eine tomatierte Demiglace mit Estragon gewürzt und mit in Butter angeschwitzten Julienne (Streifen) von gepökelter Zunge, gekochtem Schinken, Champignons und Trüffeln vermischt.

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Zu den Küchenkräutern zählen unter anderem Liebstöckel, Majoran, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Basilikum, Beifuss, Bohnenkraut, Estragon und viele mehr.

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Weitere Zutaten können Kräuter wie Petersilie und Estragon, Kapern, feingehackte Gewürzgurken, Schalotten oder Zwiebeln, Senf und Knoblauch sein.

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