Переводы „enthäuten“ в словаре немецко » итальянский

enthäuten ГЛ. trans

enthäuten

scorticare, scuoiare

enthäuten (Fisch)

desquamare

enthäuten (Zwiebel)

pelare

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немецкий

Für die Zubereitung, die dem Gericht seinen Namen gegeben haben dürfte, wird ein geeigneter koscherer Fisch, traditionellerweise Karpfen, oft auch Hecht oder Weißfisch, ausgenommen, von Schuppen befreit, gesäubert und enthäutet.

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Rücken und Keulen werden enthäutet.

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In Schlachthöfen können die Sporen beim Enthäuten der Tiere auf das Fleisch gelangen.

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Anschließend werden enthäutete, klein geschnittene Paprikaschoten und Tomaten sowie Oliven und Kapern untergerührt und gegart.

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Anschließend folgt die Zerlegung, wobei der Kopfschlächter bestimmte Körperteile sowie die Innereien der Tiere entfernt und sie maschinell enthäutet.

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Die Tiere waren am Vortag geschlachtet und teilweise enthäutet worden, um in einer bestimmten Szene verwendet zu werden.

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Schwäne, Reiher und Pfaue wurden häufig als prestigeträchtige Schaugerichte serviert: Sorgfältig enthäutet, wurde das Fleisch zubereitet und dann im Federkleid als Höhepunkt des Banketts serviert.

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Das enthäutete Opfer stirbt oft langsam in Stunden oder Tagen am Schock, durch Blut- und Flüssigkeitsverlust, Unterkühlung und Infektionen.

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Als Fruchtfilet oder verkürzt Filet bezeichnet man zumeist bearbeitete, enthäutete und portionierte Teile einer Zitrusfrucht, wie sie für Speisen und Getränke verwendet werden.

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Prünellen sind enthäutete, entsteinte und getrocknete Zwetschgen.

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