Значения „pochiert“ в Правописание немецкого языка

po·chi̱e̱·ren <pochierst, pochierte, hat pochiert> [pɔˈʃiːrən] ГЛ. с дополн.

jd pochiert etwas КУЛИН. in siedendem Wasser garen

pochierte Eier

Примеры со словом pochiert

jd pochiert etwas КУЛИН. in siedendem Wasser garen

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немецкий

Lachs wird sowohl gegrillt als auch pochiert und geräuchert.

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Er wird gedünstet, pochiert oder im Dampf gegart und gerne zusammen mit einer Senf- oder Senf-Joghurtsauce, Blattspinat und Dillkartoffeln serviert.

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Dann wird es mit einer Farce aus der gleichen Fleischart und weiteren Zutaten nach Rezept gefüllt, zusammengerollt, fest in ein Tuch gewickelt und in kräftiger Brühe langsam pochiert.

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Der Pudding wird im Wasserbad langsam pochiert, dann gestürzt und dazu Weinschaumsauce oder Custard gereicht.

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Aus dem Teig werden (wenige, größere) längliche Knödel ausgeformt., die gedämpft oder in siedendem Salzwasser pochiert werden.

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Die Eier werden auf das Brot gelegt, und das Wasser, mit dem sie pochiert wurden, wird darüber gegossen.

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Klöße werden aus Teig von je nach Rezept ganz unterschiedlicher Zusammensetzung meist zu Kugeln geformt und in Salzwasser pochiert oder darüber gedämpft.

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Die Eier werden in Salzwasser pochiert.

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Zur Zubereitung wird fest geschlagenes, gesüßtes Eiklar löffelweise in heißer, süßer mit Vanille gewürzter Milch pochiert.

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Wenn diese Masse fertig ist, kommen vorsichtig die aufgeschlagenen Eier hinzu, die bei geschlossenem Deckel etwa vier bis fünf Minuten pochiert werden.

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