levain в словаре Oxford-Hachette French Dictionary

Переводы levain в словаре французский»английский

levain [ləvɛ̃] СУЩ. м.

1. levain КУЛИН. (agent de levage):

levain

leaven брит.

levain

sourdough америк.

pain au/sans levain

leavened/unleavened bread

2. levain БИОЛ. (agent de fermentation):

levain

starter

levain lactique

lactic starter

3. levain (force):

levain

catalyst

le nationalisme est un levain de haine

nationalism is a catalyst of hatred

Дополнительные переводы и характерные словосочетания с ключевым словом

pain au levain

sourdough bread

Переводы levain в словаре английский»французский

Дополнительные переводы и характерные словосочетания с ключевым словом

leavening

levain м.

sourdough

levain м.

unleavened

sans levain

leaven

levain м.

sour dough bread

≈ pain м. au levain

nan bread

pain м. indien au levain (plat et rond)

garbage in garbage out перенос.

on ne fait pas de bon pain avec du mauvais levain

levain в словаре PONS

Переводы levain в словаре французский»английский

levain [ləvɛ̃] СУЩ. м. (pour pain, pour gâteau)

levain

leaven

pain au/sans levain

leavened/unleavened bread

Переводы levain в словаре английский»французский

Дополнительные переводы и характерные словосочетания с ключевым словом

unleavened

sans levain

levain Примеры из словаря PONS (редакционная проверка)

pain au/sans levain

leavened/unleavened bread

Одноязычные примеры (не проверены редакцией PONS)

французский

Ainsi on a trouvé un contenu très élevé en hexanal dans un levain cultivé avec une culture homofermentaire noncommerciale.

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Le levain naturel servant à fabriquer le pain au levain est obtenu par fermentation spontanée de farine et d'eau.

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Les scones sont principalement constitués de blé, orge ou avoine, avec de la levure comme levain.

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Il semble que heza, après s'être appliqué au levain, ait désigné par la suite la pâte levée.

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Le matnakash est fait de farine de blé avec de la levure ou du levain.

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Lorsqu'on ajoute le levain ou la levure, la pâte du pain est soumise à un gonflement dû à la fermentation.

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Les levains naturels sont obtenus à la suite du développement d'une microflore complexe (bactéries lactiques, moisissures, levures) prolongé par repiquage successifs.

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Il est cuit à la poêle avec une pâte sans levain faite de sel, de farine et d'eau.

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Ce plat peut être servi avec du riz nature ou du pain de type roti ou paratha (sans levain) ou naan (avec levain).

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Ajouter le levain à la base, jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse, puis laisser reposer 5 heures.

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