It all began in the United States - since the eighties, the number of breweries from around 50 there increased nationwide to over 1,800 and there are still more to come.
Was responsible and the trend away from industrial mass production towards characterful beers in small quantities - the Craft beers.
Today these breweries it mostly on special hops and malts, but also berries, coffee or spices are no longer a taboo, in contrast to chemical additives, which are undesirable in the craft beer scene.
www.bierdandla.deAlles begann in den USA - seit den Achtzigern stieg dort landesweit die Anzahl der Brauereien von rund 50 auf über 1.800 und es werden immer mehr.
Verantwortlich war und ist der Trend weg von industrieller Massenware hin zu charakterstarken Bieren in kleinen Auflagen - den Craftbieren.
Noch heute setzen die Brauereien dafür hauptsächlich auf besondere Hopfen- und Malzsorten, aber auch Beeren, Kaffee oder Gewürze sind längst kein Tabu mehr, ganz im Gegensatz zu chemischen Zusatzstoffen, die in der Craftbier-Szene unerwünscht sind.
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