500g
verschiedener Fleischsorten ( Kasseler , geräucherter Schinken , Wienerwürstchen , Fleisch aus der Brühe , Hühnerfleisch )
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www.russlandjournal.de500 g ( = 1.1 lb )
different sorts of meat ( smoked pork chops, gammon, sausages, cooked meat from the stock, chicken )
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www.russlandjournal.deVorspeisen :
Melonenschiffchen an geräuchertem Schinken aromatisiert mit Balsamico
€ 6,50
www.hotel-horner-eiche.deAmmerländer Schinken Zwischen Weser und Ems liegt das Ammerland.
Nur hier geräucherter oder luftgetrockneter Schinken darf als solcher bezeichnet werden .
Ammerländer Schinken werden zunächst trocken gepökelt und reifen etwa 12 Wochen.
www.abraham.deAmmerländer ham The Ammerland is located between the rivers Weser and Ems.
Only ham smoked or dry cured here is allowed to bear this name.
Ammerländer ham is first dry salted and then matured for approx. 12 weeks.
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