rancir в словаре Oxford-Hachette French Dictionary

Переводы rancir в словаре французский»английский

rancir [ʀɑ̃siʀ] ГЛ. неперех.

rancir huile, graisse:

rancir

to go rancid

Переводы rancir в словаре английский»французский

Дополнительные переводы и характерные словосочетания с ключевым словом

to go rancid

rancir

go off butter:

rancir

rancir в словаре PONS

Переводы rancir в словаре французский»английский

rancir [ʀɑ͂siʀ] ГЛ. неперех.

rancir

to go rancid

Переводы rancir в словаре английский»французский

Дополнительные переводы и характерные словосочетания с ключевым словом

to go rancid

rancir

Одноязычные примеры (не проверены редакцией PONS)

французский

La tendance que peuvent avoir les amandes à rancir au cours du stockage est liée à l’oxydation des acides gras insaturés.

fr.wikipedia.org

Le beurre ainsi préparé ne rancit jamais, et se conserve dans n'importe quel climat.

fr.wikipedia.org

L'huile raffinée, claire et inodore, ne rancit pas.

fr.wikipedia.org

Lorsque les antioxydants contenus dans l'huile sont épuisés, elle commence à rancir : elle prend un goût âcre et une odeur désagréable (elle n'est alors plus consommable).

fr.wikipedia.org

Quand le beurre rancit, les glycérides sont hydrolysés, libérant ainsi de l'acide butyrique à l'odeur désagréable.

fr.wikipedia.org

Elle doit donc être conservée à l’abri de la chaleur et de la lumière pour ne pas rancir.

fr.wikipedia.org

Elle rancit assez rapidement si laissée à la lumière et/ou à la chaleur, du fait de la forte proportion d'acides gras insaturés la composant.

fr.wikipedia.org

Si une partie des matières grasses ne réagissait pas avec la soude, elle risquerait de rancir et poserait des problèmes de conservation.

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L'huile de lin est très fragile et rancit facilement ; elle doit être conservée au réfrigérateur, et consommée rapidement.

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Mais il ne réussit qu'à obtenir un succédané pâteux, à la saveur assez éloignée du chocolat et rancissant rapidement.

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