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Переводы „Steckrübe“ в словаре немецко » польский (Перейти к польско » немецкий)

Stẹckrübe <‑, ‑n> СУЩ. ж. REG

Steckrübe
brukiew ж.

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немецкий
Als Viehfutter wurden zunächst Steckrüben, später auch Runkelrüben angebaut.
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Hierzu fand auch eine Versorgung der Bevölkerung mit Suppenküchen statt, in denen Gerichte aus Steckrüben, einem noch vorhandenen Nahrungsmittel, angeboten wurden.
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In Notzeiten waren Steckrüben mehrfach die letzte Nahrungsreserve für einen Großteil der Bevölkerung.
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Unmittelbar vor dem Verzehr wurde der Schafskopf für etwa drei Stunden gekocht oder dampfgegart und zusammen mit Steckrüben und Kartoffeln heiß serviert.
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Der tatsächliche Ursprung der Steckrübe ist jedoch ungeklärt.
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Hafer, Speiserüben und Steckrüben werden gezogen; Ziegen, Enten, Gänse und Hühner gehalten.
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Die Menschen ernährten sich hauptsächlich von Kartoffeln und Steckrüben.
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Da die Kartoffelernte im Herbst 1916 eine Missernte war, wurden Steckrüben als Ersatz herangezogen.
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Daraufhin ersetzte Mehl aus getrockneten Steckrüben zeitweise das Kartoffelmehl.
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Es handelt sich dabei um eine gefüllte Teigware, deren Füllung typischerweise aus Rindfleisch, Kartoffeln, Steckrüben, Zwiebeln, Salz und Pfeffer besteht.
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