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spitzer
leg of pork with purée of peas

в словаре PONS

Eis·bein <-(e)s, -e> СУЩ. ср. КУЛИН.

Eisbein
knuckle of pork

I. mit [mɪt] ПРЕДЛОГ +дат.

1. mit (unter Beigabe von):

mit
with
trinkst du den Espresso mit oder ohne Zucker?
do you take your espresso with or without sugar?
isst du das Ei immer mit so viel Salz und Pfeffer?
do you always put so much salt and pepper on your egg?
Champagner mit Kaviar
champagne and caviar
Zimmer mit Frühstück
bed and breakfast

2. mit (enthaltend):

mit
of
ein Glas mit Essiggurken
a jar of pickled gherkins

3. mit (mittels):

mit
with
mit bequemen Schuhen läuft man besser
it's easier to walk in comfortable shoes
mit Kugelschreiber geschrieben
written in biro
mit einem Schraubenzieher
with [or using a] screwdriver

4. mit (per):

mit
by
mit der Bahn/dem Bus/Fahrrad/der Post
by train/bus/bicycle/post
sie kommt mit dem nächsten Zug
she'll arrive on the next train

5. mit (unter Aufwendung von):

mit
with
mit all meiner Liebe
with all my love
mit etwas mehr Mühe
with a little more effort

6. mit (Umstände):

mit
with
sie lag mit Fieber im Bett
she was in bed with fever

7. mit zeitlich:

mit
at
mit dem dritten Ton des Zeitzeichens ist es genau 7 Uhr
at [or on] the third stroke the time will be exactly 7 o'clock
mit 18 [Jahren]
at [the age of] 18
mit seinem Durchfahren des Zieles
when he crossed the line

8. mit bei Maß-, Mengenangaben:

mit
with
das Spiel endete mit 1:1 unentschieden
the game ended in a 1-1 draw
der Zug lief mit zehn Minuten Verspätung ein
the train arrived ten minutes late
er war mit über 400 Euro im Soll
he was over 400 euros in debt
mit drei Zehntelsekunden Vorsprung
with three tenths of a second advantage
sich вин. mit Euro 500.000 versichern
to insure oneself for 500,000 euros
mit einem Kilometerstand von 24567 km
with 24,567 km on the clock
mit 4 zu 7 Stimmen
by 4 to 7 votes

9. mit (einschließlich):

mit jdm/etw [zusammen]
[together] with sb/sth
mit jdm/etw [zusammen]
including sb/sth
mit Axel und Hans waren wir sechs Personen
there were six of us including [or with] Axel and Hans
Montag mit Freitag
Monday to Friday inclusive

10. mit (in Begleitung von):

mit
with

11. mit разг. (und dazu):

jd mit seinem/seiner etw
sb and sb's sth
du mit deiner ewigen Prahlerei
you and your constant boasting

12. mit (was jdn/etw angeht):

mit
with
mit meiner Gesundheit steht es nicht zum Besten
I am not in the best of health
wie wär's mit einer Runde Skat?
how about a round of skat?
mit jdm/etw rechnen
to reckon on [or with] sb/sth

13. mit (gleichgerichtet):

mit der Strömung/dem Wind
with the current/wind

Выражения:

mit mir nicht
don't try it on with me

II. mit [mɪt] НАРЕЧ.

mit
too
mit
as well
sie gehört mit zu den führenden Experten auf diesem Gebiet
she is one of the leading experts in this field
er war mit einer der ersten, die diese neue Technologie angewendet haben
he was one of the first to use this new technology
mit dabei sein
to be there too

Lingenio Словарь кулинарных терминов

Eisbein mit Erbsenpüree СУЩ. ср. КУЛИН.

Eisbein mit Erbsenpüree
leg of pork with purée of peas
Lingenio Словарь кулинарных терминов
Eisbein mit Sauerkraut
leg of pork with sauerkraut

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Одноязычные примеры (не проверены редакцией PONS)

In vielen Ländern gilt Sauerkraut als deutsches Nationalgericht, meistens in Kombination mit Bratwurst oder mit Eisbein.
de.wikipedia.org
Dazu legen die Ostfriesen Schinken, Schultern, Pfötchen und Eisbein vom Schwein für drei Wochen in einen mit salziger Flüssigkeit, der Pökellake, gefüllten Püllpott, einen Steintopf.
de.wikipedia.org
Andererseits können Knochen an Fleischstücken wie z. B. Eisbein oder Koteletts mitgegart werden.
de.wikipedia.org
Üblich ist Schweinebauch, Schweinenacken, Eisbein und Spitzbein.
de.wikipedia.org
Eisbein ist stark durchwachsen und von einer dicken Fettschicht umgeben.
de.wikipedia.org

Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)

[...]
Berliner Eisbein mit Erbspürree, Sauerkraut und Salzkartoffeln
[...]
www.mommsen-eck.de
[...]
Berlin knuckle of pork with pease porridge, sauerkraut and boiled potatoes
[...]
www.mommsen-eck.de
[...]
Während der vergangenen 1,5 Jahre musste ich auf nichts verzichten, habe Eisbein genauso gegessen wie meine heißgeliebten Pralinen, doch dann eben nicht gleich die ganze Packung.
[...]
www.ifb-adipositas.de
[...]
During the past one and a half year I did not have to abstain from something. I ate knuckle of pork as well as chocolate, but not the whole package.
[...]
www.ifb-adipositas.de
[...]
Von der Menü sicher gewählt ist, dient die Bestellung auch tschechische Spezialitäten (Eisbein, Ente mit Kraut)
[...]
www.penzionhajenka.cz
[...]
From the menu certainly is selected, the order also serves Czech specialties (knuckle of pork, duck with cabbage)
[...]
www.penzionhajenka.cz

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