vegetable patch September 2012
the only baby bear squash:
vegetable patch September 2012
coconutandvanilla.comWe harvested a lot yesterday.
These are the last beans, zucchini, squash and parsnips ( we had much more parsnips and squashes, but they wouldn ’ t have fit in the picture ).
coconutandvanilla.comWir haben gestern mal wieder sehr viel geerntet.
Das sind die letzten Bohnen, Zucchini, Kürbisse und Pastinaken ( wir hatten noch mehr Pastinaken und Kürbisse, aber das hätte nicht alles auf ’ s Bild gepasst ).
coconutandvanilla.combreadbakingday # 12 [ August 1, 2008 ]
Heiner from Wir sind im Garten reminded me that I also have a packet of frozen squash in my freezer and the next pumpkins are already ripening.
So I used the opportunity and his recipe for Pumpkin Bread, changing it to Pumpkin Rolls to be able to take part in the Bread Baking Day #12:
corum.twoday.netbreadbakingday # 12 [ August 1, 2008 ]
Heiner von Wir sind im Garten hat mich dran erinnert, daß auch bei mir noch ein Paket Kürbis im Gefrierschrank schlummert.
Da habe ich die Gelegenheit genutzt und auch gleich sein Rezept für Kürbisbrot nachgebacken.
corum.twoday.netLet it cool.
After cooling mix it with the squash and the parsley.
Preheat you oven to 200 ° C.
coconutandvanilla.comDie Zwiebeln mit dem Speck anbraten.
Abkühlen lassen, dann mit dem Kürbis und der Petersilie mischen.
Den Ofen auf 200 ° C vorheizen ( Umluft 180 ° C ).
coconutandvanilla.comOur offer ranges from homemade rolls, over fingerfood onto classic or rustic buffets.
We also offer our seasonal specialities (for instance wild garlic, asparagus, mushrooms, squash, geese, ducks, dumplings).
In addition to food and drinks, you can also book cutlery, plates, glasses, tables, bar tables, benches, table linen, decorations and staff for your event.
www.feuerwehrwagner.atUnser Angebot reicht von hausgemachten Brötchen über Fingerfood bis hin zum Buffet ( klassisch bis rustikal ).
Ebenso bieten wir in unserem Cateringservice saisonale Spezialitäten an (u.a. Bärlauch, Spargel, Pilze, Kürbis, Gänse, Enten, Knödeln).
Neben Speisen und Getränken können Sie auch Besteck, Teller, Gläser, Tische, Stehtische, Bänke, Tischwäsche.
www.feuerwehrwagner.atAdd the onions and braise lightly for 2 minutes.
Add squash, apple and sugar and braise again two minutes.
Season with salt and pepper.
coconutandvanilla.comDas Butterschmalz in einem Topf schmelzen, die Zwiebeln zugeben und 2 Minuten andünsten.
Kürbis, Apfel und Zucker zugeben und weitere 2 Minuten andünsten.
Essig, Brühe und 500 ml Wasser dazugeben.
coconutandvanilla.comSous-vide saddle of veal with parsley, artichokes and basil oil
Bavarian venison cutlet with three squash varieties
Strips of passion fruit and espresso with vanilla mousse and pomegranate jelly
www.dallmayr.deSous vide gegarter Kalbsrücken mit Petersilie, Artischocken und Basilikumöl
Kotelette vom bayerischen Reh mit dreierlei Kürbis
Allumette von Passionsfrucht und Espresso mit Vanilleschaum und gelierten Granatapfelwürfeln
www.dallmayr.deInstructions
Cut the squash in half and cut off the stalk. Remove the filaments and seeds, rinse and pat dry.
Cut the squash into 3 – 4 cm / 11 / 4 – 11 / 2 in chunks.
www.fissler.deZubereitung
Kürbis halbieren, Stiel abschneiden, Samenfäden und Kerne entfernen, abspülen und trocken tupfen.
Kürbis in 3-4 cm große Stücke schneiden.
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